2019年中國農民豐收節河源慶豐收活動暨精準扶貧產銷對接大會期間將舉辦粵菜品鑒會。記者昨日獲悉，屆時市餐飲協會將邀請我市餐飲店及客家菜業界名家參與活動，展示河源客家菜名店名菜、客家風味特色小吃。
主辦方介紹，活動現場將舉辦河源客家菜名店名廚廚藝展示活動，邀請15家名店現場展示特色菜品及菜品烹飪，由“河源市十大名廚”進行菜品烹飪；另外，8家小吃店將現場展示河源風味特色小吃。活動通過“客家菜名店”“十大客家菜最美廚師”展示客家名菜、廚藝，大力推廣河源客家菜，推廣河源優質土食材，助推河源鄉村振興發展。
我市“粵菜師傅”工程將與鄉村振興、精準扶貧、文化旅游、產業發展緊密結合，以美食為媒、以特色為本、以文化為魂、以產業為核，著力在品牌化、標準化、專業化、產業化上下功夫，讓河源客家菜香飄大灣區，帶動文旅、農旅持續融合發展，把河源客家菜打造成為“就業菜”“脫貧菜”“致富菜”，把“粵菜師傅”工程打造成為富民工程，助力鄉村振興。
粵公網備案號44160202000076號